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Lezioni sul vino
Chi volesse familiarizzare con la terra piemontese, soprattutto nelle province a forte vocazione enoica, deve sapere riconoscere come modernità e tradizione si fondono.
L'incontro-lezione si svolge, su prenotazione in qualsiasi giorno dalle 10 alle 14, per gruppi da 8 a 12 persone.
Si parte dalla vigna per conoscere uve, sesti d'impianto, particolari tecniche colturali, poi, vengono illustrate le varie fasi della vinificazione delle uve.
Nella sala degustazione, per il piacere del palato oltre che per la conoscenza delle qualità organolettiche del vino si conoscono gli abbinamenti con prodotti tipici della tradizione locale. Il servizio impeccabile con decantazione e illustrazione delle temperature e dei bicchieri idonei conclude i lavori a meno che non si voglia, sorvolare le vigne con un giro in elicottero per rendere ancora più memorabile la lezione.
Cura dell'uva
Bird waching
Corso di cucina |
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